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品牌介绍
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特色菜品
SPECIALTY DISHES
品牌定位
BRAND POSITIONING
品牌实体店
BRAND ENTITY SHOP
品牌起源
BRAND PROFILE
旺蟹是以经营肉蟹煲、虾煲为主要产品的时尚品牌,客群定位为20-30岁之间,人均客单60-70元,为了能做出世界上最好吃的螃蟹,旺蟹的厨师数年探求民间秘方,通过持续的口味测试与反馈,融合当代厨艺特点,不断加以改良和优化,终于做出旺蟹的招牌肉蟹煲,一经推出便广受消费者追捧。
旺蟹肉蟹煲整体装修采用流行酒吧风格进行装饰,重金属时尚感觉,突出手绘、霓虹灯,强化螃蟹的装饰。
肉蟹煲起于明朝宫廷,留存于民间,是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食,一煲呈现中华烹饪技艺,旺蟹传承中华饮食文化,融合当代厨艺特点,一经推出便广受消费者追捧。
旺蟹的招牌肉蟹煲壳脆肉紧,饱满多汁,美味的酱汁渗入了肥美的蟹肉里,大口吃来,很是过瘾。肉蟹煲里的鸡爪值得称道,鸡皮绵软而有光泽,吸收了煲内的汤汁,味道鲜美。
除了肉蟹和鸡爪,锅里的其它食材也能给你满满的惊喜。鱿鱼筋道弹牙、土豆松软香滑、
年糕Q弹入味、豆腐则吸收了满满的汤汁绵软有味。
旺蟹的肉蟹煲之所以吃起来鲜香而不干燥,秘密武器就是这用大豆油做底料,加入了几
十种中草药粉熬制而成的秘制油。