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品牌起源

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麻辣香汇— 酸菜小鱼·麻辣香锅
麻辣香汇品牌创立于2011年,主营酸菜小鱼,麻辣香锅,定位18-35岁年轻人群,人均消费50-70元,麻辣香汇品牌优选食材,配以秘制香料,口味独到,品质上乘,满足不同食客对美食的需求。

酸菜小鱼甄选优质蔬菜,使用古法老坛腌制技法,足时发酵。将新鲜脆嫩的蔬菜经过传统秘制成爽脆美味的酸菜。烹调配以优质辣椒、花椒、肥美的巴沙鱼、鲜嫩的黑鱼精心烹调。菜品汤鲜,味美,鱼肉滑爽弹牙,酸菜酸爽可口!
麻辣香锅被香锅爱好者称为“炒着吃的火锅”。麻辣香汇的麻辣香锅在选料上精益求精,使用贵州灯笼椒、云南优质椒、四川特产豆瓣酱、秘制香料等地道地方调味料,经过科学配比,制成麻辣香汇秘制香料,配以新鲜食材,炒制成麻辣香
锅,荤素巧搭配,麻辣妙生香!
麻辣香汇的绝大部分食材均由总部统一采购、统一加工、统一配送,保障了各餐厅口味和品质的一致性。
麻辣香汇品牌将不断努力,为广大消费者奉献更多、更好、品质更优的产品。

 

 
 
 
 
 
 

麻辣香汇定位于20岁至28岁年轻时尚客群,辐射人群上至28~35,下至18~20岁。以脍炙人口美味健康的麻辣香锅和酸菜鱼为主打产品。辅以各色精美小菜,满足年轻时尚健
康快速、轻奢的就餐需求。

 
 
 

自从人类发现了火种,从此告别了徒手吃生肉(新技能get √ ),时光流逝,人类对事物的渴求,迫使食物不仅仅简单成为人类赖以生存的必需品。同时演变成为了一些人心目中
的精神探索,他们追求美味、健康、新鲜,过瘾的美食,同时要求简单、纯粹、独一无二!
他们以正义、洒脱、真实、果敢、不羁、风趣、独立、乐观、个性、幽默、坚强、规矩标榜。
他们就是麻辣香汇的开拓者!
基于对美食的执念,坚持对食材的讲究用心,他们怀揣着对大自然的敬畏之心,踏遍祖国山川,探寻耐人寻味的简单而不简单的食材!鲜有人烟的活水肥鱼、传统播种新鲜蔬菜、
古法古方匠人精神完美体现的古坛酸菜、可遇而不可求的野生花椒、辣嘴不辣心的仁义辣椒、古法力男压榨的植物油,鲜艳怒放的食用菊花……无一不是他们所探寻所追求的珍馐食
材,对他们而言食材大于一切!美味尽在其中!
也许没人说的上来,但我知道。他们爱吃麻,他们爱吃辣,他们爱吃鱼,他们爱吃酸菜。
日复一日的实验,终于烹制出好吃炸天的麻辣香锅和酸菜小鱼!

 

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