一品焖锅的浓汁焖锅底油采用秘制香油、植物色拉油加上30 余中草药，通过精密控制火候长达12小时精炼而成，通过食材与 食材、药材与药材之间的配比，将传统药膳的滋补理论与现代饮 食相结合。餐厅用餐时由服务员现场烹制的精致美食，先在锅底 放一层油，然后放一层葱、姜、蒜、洋葱，再放上一层切好的鸡 肉，最上面放上美味的酱汁，整个焖制过程不加一滴水，完全用 蔬菜的水份加上酱汁的美味一焖到底，中途不揭盖、不翻炒，肉、 菜、佐料等不受空气干扰，营养不会流失，完全补充人体所需的 维生素及蛋白质，成为健康、美味的时尚食品。